Pablo Gabriel García Pérez (ur. 11 maja 1977 w Pando) to urugwajski piłkarz, który przez całą karierę grał na pozycji defensywnego pomocnika. Jego droga do wielkiego futbolu nie była prosta – mimo transferów do Atlético Madryt i A.C. Milan, nie potrafił tam wywalczyć sobie stałego miejsca w pierwszym składzie. Przełomem okazał się dopiero przyjście do CA Osasuny w 2002 roku, gdzie w 78 meczach La Liga strzelił 7 bramek, co zaowocowało w 2005 roku transferem do Realu Madryt za 4 miliony euro. W stolicy Hiszpanii również nie zdołał się przebić, często będąc wypożyczanym (m.in. do Celty Vigo i Realu Murcia), a od 2008 roku kontynuował karierę w Grecji, aby ostatecznie zakończyć ją w Skodzie Ksanti. Po zakończeniu kariery zawodniczej został trenerem, obejmując w 2020 roku stanowisko szkoleniowca ormiańskiego klubu FC Noah.