Το Νέο Χειμώνιο είναι ένα πεδινό χωριό στον βόρειο Έβρο, κοντά στα ελληνοτουρκικά σύνορα και μόλις 6 χλμ. νότια της Ορεστιάδας, που χτίστηκε από τους κατοίκους του παλιού Χειμώνιου μετά τις καταστροφικές πλημμύρες του 1928-29. Οι κάτοικοί του κατάγονται κυρίως από το Μεγάλο Ζαλούφι της Ανατολικής Θράκης, καθώς οι πρόγονοί τους ήταν Αρβανίτες κτίστες από την περιοχή της Κορυτσάς που ήρθαν τον 16ο αιώνα για να χτίσουν το τζαμί της Αδριανούπολης και εγκαταστάθηκαν εδώ μετά την ανταλλαγή πληθυσμών της Συνθήκης της Λωζάννης. Το χωριό φημίζεται για το ιδιαίτερο έθιμο του «Μπομποσιάρη», που έχει ρίζες στα αρχαία Διονυσιακά δρώμενα και διατηρείται από την εποχή της Τουρκοκρατίας. Από το Νέο Χειμώνιο κατάγεται και ο διεθνής ποδοσφαιριστής της Εθνικής Ελλάδας, Κωνσταντίνος Καρέτσας. Διοικητικά αναγνωρίστηκε επίσημα το 1940 και σήμερα αποτελεί τοπική κοινότητα του Δήμου Ορεστιάδας, με πληθυσμό 444 κατοίκων σύμφωνα με την απογραφή του 2011. Στρατηγικά τοποθετημένο, διαθέτει σιδηροδρομικό σταθμό στα ανατολικά και εθνική οδό στα δυτικά, συνδέοντάς το άμεσα με την Ορεστιάδα και την ευρύτερη περιοχή.