Ecco un riepilogo completo e coinvolgente dell'articolo di Wikipedia sulla nocciola:

La nocciola, o avellana, è il frutto del nocciolo, coltivato fin dall'antichità, e si distingue per l'alto contenuto di vitamina E e fitosteroli, sostanze preziose per la prevenzione delle malattie cardiovascolari grazie alla loro capacità di abbassare il colesterolo LDL. Tra le varietà italiane più pregiate ricordiamo la Tonda Gentile delle Langhe, la Tonda di Giffoni e la Tonda Gentile Romana, mentre i principali produttori mondiali sono Turchia, Italia, Stati Uniti e Spagna. Dal punto di vista botanico, il frutto è una noce dal seme croccante e molto calorico, composto per il 50-60% da lipidi e per il 20% da proteine, che viene consumato sia fresco che secco. È largamente impiegata nell'industria dolciaria, dove si sposa perfettamente con il cioccolato per creme e torroni, ma anche il suo olio, costoso e ricercato, e il liquore Frangelico ne valorizzano l'uso. Storicamente, nell'antica Roma le piante di nocciolo venivano regalate per augurare felicità, mentre in Francia erano simbolo di fecondità per gli sposi e, nei paesi anglofoni, il termine "Hazel" è diventato persino un nome proprio. Infine, a livello di sicurezza alimentare, i recenti controlli dell'UE hanno riscontrato frequenti non conformità dovute alla contaminazione da aflatossine in partite di nocciole provenienti dalla Georgia.