Maailman eläintautijärjestö (WOAH), aiemmin tunnettu nimellä OIE, on vuonna 1924 perustettu kansainvälinen järjestö, jonka päämaja sijaitsee Pariisissa ja jolla on 183 jäsenmaata. Sen perustamisen taustalla oli vuonna 1920 Belgiassa puhjennut vakava eläintartuntatauti, ja järjestö selvisi toisen maailmansodan jälkeisistä lakkauttamissuunnitelmista, minkä jälkeen se on tehnyt tiivistä yhteistyötä YK:n erityisjärjestöjen kanssa. WOAH kerää, jäsentää ja jakaa tautitietoa, kuten lintuinfluenssaan liittyvää tietoa, samaan tapaan kuin Maailman terveysjärjestö WHO raportoi ihmisten tartunnoista. Järjestö ylläpitää myös listaa keskeisistä eläintaudeista, joihin kuuluvat esimerkiksi karjarutto, Newcastlen tauti, afrikkalainen sikarutto, klassinen sikarutto ja suu- ja sorkkatauti. Näin se toimii keskeisenä toimijana eläintautien maailmanlaajuisessa valvonnassa ja torjunnassa.