Příjmení Kovář patří mezi typická česká příjmení, která vznikla z názvu řemesla – kováře, a jeho ženská podoba je Kovářová. V průběhu historie ho neslo mnoho významných osobností z různých oborů, od politiky a církve až po sport a kulturu. Mezi nejznámější současné nositele patří například hokejisté Jakub Kovář (1988) a Jan Kovář (1990), teolog František Kovář (1888–1969) nebo populární youtuber Karel Kovář alias Kovy (1996). Z historických osobností lze zmínit politika Dominika Kováře (1805–1890), který v roce 1848 zasedal v Říšském sněmu, či spisovatele pro mládež Josefa Kováře (1901–1966). Kromě reálných osobností se toto příjmení objevuje i ve fikci, například u hlavního hrdiny české sci-fi série Agenta Johna Francise Kováře*. Celkově jde o rozšířené příjmení s bohatou historií, které dodnes nese řada osobností napříč generacemi.