Az erdei faválaszték a fakitermelés során keletkező, közvetlenül felhasználható fatermékek gyűjtőfogalma, amely magában foglalja a szálfát, a rönköket (2 méternél hosszabb, 12 cm-nél vastagabb gömbfa), valamint a kisebb méretű kivágást és rúdfát is. Az ipari célú választékok közé tartozik például a furnérrönk (tölgy, dió, bükk felhasználásával), a fűrészrönk (16 cm-es csúcsátmérőtől), valamint a speciális célokra termelt gyufa- és ceruzafarönk. A bányászati és építési célokra külön kategóriákat alakítottak ki, mint a bányafa, a vezetékoszlop (13–21 cm csúcsátmérő, 5–14 m hossz) vagy a komlóoszlop. A választékok méretei és fafajai szigorúan szabályozottak: a papírfa 10–35 cm vastagságú lehet, míg a keverőfa 7–7,5 méteres hosszúságú nyár- vagy cserfa. Összességében a faválaszték-rendszer biztosítja, hogy a kitermelt fa minden része – a tűzifától a bútoripari alapanyagig – a lehető leghatékonyabban hasznosuljon.