القطرة الباردة (gota fría) هي ظاهرة جوية تُعرف علمياً بالمنخفض الجوي المنقطع، وتحدث في إسبانيا عندما ينفصل جيب من الهواء القطبي البارد عن التيار النفاث الرئيسي على ارتفاع شاهق (5-9 كم) ويتجه جنوباً نحو الهواء الدافئ. تبلغ آثارها ذروتها في جنوب شرق إسبانيا، وخاصة على ساحل البحر الأبيض المتوسط ومنطقة فالنسيا، حيث تسبب عواصف عنيفة ورياحاً تصل سرعتها إلى 200 كم/ساعة. تتميز بأمطار غزيرة جداً قد تصل إلى 500 لتر لكل متر مربع، لكنها لا تدوم طويلاً، حيث تستمر من بضع ساعات إلى أربعة أيام كحد أقصى. كلما زاد الفرق في درجات الحرارة بين الكتل الهوائية، زاد تخزين السحب للمياه، مما قد يؤدي إلى تساقط البرد وفيضانات سريعة تسبب دماراً للمباني.