إبراهيم الدسوقي (653-696 هـ / 1255-1296 م) هو إمام صوفي سني مصري، يُعد آخر الأقطاب الأربعة في التصوف، وإليه تنسب الطريقة الدسوقية، وقد نشأ في مدينة دسوق بشمال مصر التي لُقب باسمها، ويصل نسبه من جهة أبيه إلى الإمام الحسين بن علي.
تأثر بأفكار أبي الحسن الشاذلي وعاصر أحمد البدوي، وتولى منصب شيخ الإسلام في عهد السلطان الظاهر بيبرس، واشتهر بآرائه في الحقيقة المحمدية ووحدة الشهود، لكن بعض المتصوفة وأهل السنة يشككون في الكرامات الخارقة للعادة التي تُنسب إليه.
انتشرت طريقته في مصر والسودان وتفرعت عنها طرق أخرى مثل البرهامية والشهاوية، إلا أن إحداها (البرهانية الدسوقية الشاذلية) مُنعت في مصر بسبب تكفير الأزهر لها.
يُقام له في دسوق احتفالان سنويان، أبرزهما مولد أكتوبر الذي يُعد من أكبر الاحتفالات الدينية في مصر، حيث يزور مسجده أكثر من مليون زائر خلال أسبوع الاحتفال.
وقد كانت مكانته الروحية سبباً رئيسياً في انضمام مدينة دسوق إلى منظمة العواصم والمدن الإسلامية، مما يخلّد إرثه حتى اليوم.