Présentée le 12 septembre 2023 lors de la keynote d'Apple, l'Apple Watch Ultra 2 succède au modèle original en conservant son boîtier robuste de 49 mm, désormais fabriqué en titane recyclé à 95 %. Sous le capot, elle embarque le processeur S9 (basé sur l'A15 Bionic) avec un Neural Engine 4 cœurs deux fois plus rapide, un écran atteignant 3 000 nits et un stockage doublé à 64 Go. Côté logiciel, elle propose watchOS 10, qui introduit de nouveaux cadrans, un système de widgets et la fonction innovante double-tap pour contrôler la montre en touchant deux fois l'index et le pouce. Le 9 septembre 2024, Apple n'a pas dévoilé de successeur immédiat, mais a lancé une version en titane noir ainsi qu'un modèle Hermès, tout en activant la détection de l'apnée du sommeil via une mise à jour logicielle. Ce modèle confirme la stratégie d'Apple de dominer le marché des sports extrêmes tout en intégrant des innovations matérielles et santé de pointe.