Mateusz Stolarski (ur. 3 stycznia 1993 w Krakowie) to polski trener piłkarski, który swoją karierę rozpoczynał w młodzieżowych drużynach Wisły Kraków. Później pracował w Stali Rzeszów, gdzie jako asystent przyczynił się do awansu klubu do I ligi w sezonie 2021/22. W 2022 roku dołączył do sztabu Motoru Lublin u boku Gonçalo Feio, a 18 marca 2024 roku został pierwszym trenerem tego zespołu. Jego największym sukcesem jest awans Motoru do Ekstraklasy w sezonie 2023/24 (po wygranej w barażu z Arką Gdynia 2:1), co oznaczało powrót klubu do elity po 32 latach. Za swoją pracę otrzymał tytuły Trenera Miesiąca w Ekstraklasie (listopad 2024 i marzec 2026) oraz nominację do tytułu Trenera Roku 2024. Po zajęciu 12. miejsca w sezonie 2025/26, 18 czerwca 2026 roku został zwolniony z Motoru Lublin.