Grzybobranie

Grzybobranie to pozyskiwanie owocników grzybów ze stanowisk naturalnych, które w Polsce jest popularnym hobby i formą rekreacji, a dla niektórych mieszkańców wsi także źródłem zarobku. Zbieranie grzybów jest legalne przede wszystkim w lasach publicznych (należących do Skarbu Państwa, zarządzanych przez Lasy Państwowe), ale nie obejmuje gatunków chronionych, obszarów chronionych ani prawa do eksportu. Sezon grzybobrania trwa zwykle od sierpnia do października, a szybki wzrost grzybów wymaga kilku dni wilgotnego podłoża, czyli deszczu. Przed spożyciem grzyby należy poddać suszeniu, marynowaniu lub gotowaniu, np. jako składnik zup i sosów. Ta tradycja, charakterystyczna dla krajów północnosłowiańskich, jest ściśle związana z prawem do korzystania z lasu i stanowi ważny element polskiej kultury.