Die 1999 in Timmersiek geborene Ann-Kathrin Bendixen, die unter dem Pseudonym „Affe auf Bike" bekannt ist, wurde nach einer Notoperation im Alter von 18 Jahren zur Weltreisenden und Influencerin. Ihr Pseudonym verdankt sie dem Spitznamen „Affe" aus ihrer Schulzeit wegen ihrer Segelohren. Mit ihrem Buch „Bikergirl" erreichte sie 2021 Platz 17 der Spiegel-Bestsellerliste und ist seit 2022 Markenbotschafterin von Harley-Davidson. Im Fernsehen gewann sie 2023 die Survival-Show „7 vs. Wild" an der Seite von Hannah Assil, belegte 2024 den vierten Platz bei „Let's Dance" und war 2025 in „Most Wanted" zu sehen. Gemeinsam mit Gabriel Kelly moderiert sie zudem den Podcast „Schnack auf Achse" und bereiste bereits Südamerika, Australien, Vietnam und die USA. Sportlich glänzte sie beim Race Across America: 2025 bezwang sie das Rennen mit Joey Kellys Team, 2026 stellte sie mit dem reinen Frauenteam „Fo(u)r Women" eine neue Bestzeit von 7 Tagen, 13 Stunden und 59 Minuten auf.