Kerem Demirbay (geboren op 3 juli 1993 in Herten) is een Turks-Duitse centrale middenvelder die momenteel voor Kasımpaşa speelt. Na zijn jeugd bij topclubs als Borussia Dortmund en Schalke 04, brak hij door in de Bundesliga bij Hamburger SV en TSG Hoffenheim, waarna Bayer Leverkusen hem in 2019 voor €32 miljoen overnam. In 2023 verkaste hij naar Galatasaray, waar hij op 10 maart 2024 zijn eerste hattrick scoorde in een 6-2 overwinning op Çaykur Rizespor. Na een teleurstellend half jaar bij Eyüpspor, waar hij slechts één assist gaf, tekende hij in januari 2026 een contract voor 3,5 jaar bij Kasımpaşa. Internationaal koos hij voor Duitsland en won hij in 2017 de FIFA Confederations Cup, nadat hij op 6 juni 2017 zijn debuut had gemaakt tegen Denemarken.