پاری سن-ژرمن در اوت ۱۹۷۰ از ادغام دو باشگاه پاریس و اِستاد سن-ژرمن تأسیس شد و با حمایت مالی ۲۰٬۰۰۰ هوادار، به نخستین باشگاه تاریخ فوتبال فرانسه تبدیل شد که با مشارکت مردمی شکل گرفت. این باشگاه در نخستین فصل خود به لیگ دسته ۱ صعود کرد، اما در ۱۹۷۲ تجزیه شد و پس از صعودهای پیاپی، در ۱۹۷۴ به لیگ برتر بازگشت و به پارک دو پرنس نقل مکان کرد. دهه ۱۹۸۰ نخستین جام‌ها را به ارمغان آورد؛ دو قهرمانی پیاپی جام حذفی (۱۹۸۲ و ۱۹۸۳) و نخستین قهرمانی لیگ در ۱۹۸۶. با خرید باشگاه توسط کانال+ در ۱۹۹۱، پی‌اس‌جی با ستارگانی چون جرج وه‌آ و رای به ۹ جام دست یافت و در ۱۹۹۶ قهرمان جام برندگان جام اروپا شد. در سال ۲۰۱۱، قطر اسپورتس سرمایه‌گذاری (QSI) باشگاه را خرید و با جذب ستارگانی چون زلاتان ابراهیموویچ، نیمار، کیلیان امباپه و لیونل مسی، پی‌اس‌جی بر فوتبال فرانسه مسلط شد و ۲۷ جام از جمله هفت عنوان لیگ و شش جام حذفی کسب کرد و در ۲۰۲۰ برای نخستین بار به فینال لیگ قهرمانان اروپا رسید.