Baccarat (hay baccara) là trò chơi bài casino so sánh điểm số giữa hai cửa "người chơi" và "nhà cái", có nguồn gốc từ Ý vào cuối thế kỷ 15, do Felix Falguiere sáng tạo, với tên gọi mang nghĩa "số 0" vì các lá 10, J, Q, K đều tính 0 điểm. Trò chơi phổ biến trong giới quý tộc Pháp thế kỷ 19, trải qua các biến thể như Baccarat Banque, Chemin de Fer, và đặc biệt là Punto Banco (Người chơi - Nhà cái) phát triển tại Havana vào những năm 1940, lần đầu xuất hiện ở Las Vegas năm 1959. Cách tính điểm rất đơn giản: A là 1 điểm, các lá 2-9 giữ nguyên giá trị, còn 10, J, Q, K là 0 điểm; điểm số cuối cùng là chữ số hàng đơn vị của tổng điểm, và chất bài không ảnh hưởng đến kết quả. Doanh thu từ baccarat tại các casino Mỹ tăng mạnh, từ 18,3% tổng doanh thu trò chơi bàn tại Nevada vào tháng 5/2012 lên tới 45,2% vào tháng 5/2014, cho thấy sức hút to lớn của trò chơi này. Tiền thân trực tiếp của baccarat là trò Macao, du nhập vào châu Âu cuối thế kỷ 18 từ châu Á, từng bị cấm ở Sardinia năm 1788 nhưng vẫn rất phổ biến ở châu Âu lục địa và Nga. Với luật chơi đơn giản, không phụ thuộc vào kỹ năng mà chỉ dựa vào may mắn, baccarat hiện đại (Punto Banco) đã trở thành một trong những trò chơi bài hấp dẫn và sinh lợi nhất trong các sòng bạc trên toàn thế giới.