Eetu Luostarinen (s. 1998 Siilinjärvi) on suomalainen keskushyökkääjä, joka pelaa NHL-seura Florida Panthersissa. Hän on saavuttanut urallaan poikkeuksellista menestystä, sillä hän voitti Stanley Cupin Panthersissa peräkkäisinä vuosina 2024 ja 2025 sekä maailmanmestaruuden Suomen maajoukkueessa vuonna 2019. KalPan kasvattina Luostarinen debytoi SM-liigassa kaudella 2016–2017, ja hänen ensimmäinen kautensa toi heti SM-hopeaa. Carolina Hurricanes varasi hänet varaustilaisuudessa 2017, ja hän pelasi ensimmäiset NHL-ottelunsa ennen siirtymistään Florida Panthersiin helmikuussa 2020 osana pelaajakauppaa. Siirron jälkeen Luostarinen on vakiinnuttanut paikkansa Floridan kokoonpanossa ja noussut joukkueen avainpelaajaksi, vaikka koronapandemia katkaisikin hänen alkutaipaleensa ja hän pelasi välillä lainalla KalPassa.