Suhu atau temperatur adalah ukuran derajat panas suatu benda, yang secara mikroskopis mencerminkan energi getaran atom-atom penyusunnya. Alat ukurnya disebut termometer, dan terdapat empat skala utama yaitu Celsius, Reaumur, Fahrenheit, dan Kelvin, yang memiliki rumus konversi khusus (C:R:(F-32) = 5:4:9, serta K = C + 273). Kata termometer berasal dari bahasa Yunani, thermo (panas) dan meter (mengukur), dan memiliki banyak jenis seperti termometer alkohol, merkuri, inframerah, hingga termokopel. Termometer yang paling umum digunakan adalah termometer bulb (berisi air raksa atau alkohol) yang bekerja berdasarkan prinsip pemuaian volume cairan, namun memiliki kelemahan mudah pecah dan prosedur pengukuran yang rumit. Selain itu, ada termometer spring yang menggunakan pelat logam melengkung yang mengembang saat panas, tetapi akurasinya paling rendah dibandingkan jenis lainnya. Dengan berbagai pilihan alat ukur ini, pengukuran suhu dapat dilakukan secara kualitatif (sensasi dingin/panas) maupun kuantitatif (angka pasti).