Malatya, Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan ve Türkiye'nin kuru kayısı üretim ve ihracatının merkezi olarak bilinen önemli bir şehirdir. Şehrin adı, Hititçede "bal" anlamına gelen melid kelimesinden türemiş olup tarih boyunca Meliddu, Melitene gibi çeşitli isimlerle anılmıştır. Antik kent kalıntıları, günümüzde Battalgazi ilçesindeki Arslantepe Höyüğü çevresinde bulunur; şehir 19. yüzyıla kadar burada (Eski Malatya) yer almış, sonra bugünkü merkezine taşınmıştır. Malatya'nın tarihi MÖ 6000'lere kadar uzanır; Hititler MÖ 2000'lerde bölgede hüküm sürmüş, MÖ 1750'de Anitta'nın Anadolu'yu birleştirmesiyle bu birliğe dahil edilmiştir. Antik coğrafyacı Strabon, Melitene halkının Kapadokyalılarla aynı dili konuştuğunu belirtmiş, bölge stratejik konumu nedeniyle sürekli savaşlara sahne olmuştur. Günümüzde "Kayısı Diyarı" olarak anılan Malatya, sanayi, sağlık ve eğitim alanlarında da bölgenin önemli merkezlerinden biridir.