אמילי דמארי (נולדה ב-10 ביוני 1996) היא אזרחית ישראלית-בריטית מקיבוץ כפר עזה, שנחטפה על ידי חמאס במתקפת 7 באוקטובר 2023, נפצעה בידה וברגלה, והוחזקה בשבי בעזה במשך 471 ימים בתנאים קשים, כולל ניתוח ללא הרדמה מתאימה בבית החולים שיפא. היא שוחררה ב-19 בינואר 2025 במסגרת עסקת חילופי שבויים, ותמונתה המחייכת עם יד חבושה הפכה לסמל גבורה וחוסן בישראל ובעולם. לאחר שחרורה פעלה למען שחרור החטופים הנותרים, ביקרה בכפר עזה, והדליקה משואה בטקס יום העצמאות ה-77, תוך שהיא מקדישה אותה לאלוהים, לחטופים ולזכר חבריה. דמארי, שהיא לסבית מוצהרת והסתירה את זהותה בשבי, חשפה ביוני 2025 את זוגיותה עם משפיענית הרשת דניאל עמית, והשתיים התארסו בינואר 2026. סיפורה עורר הדים עולמיים, כולל פסל שנעשה לכבודה, חיסול שובה על ידי צה"ל ביולי 2025, והיא נכללה ברשימת החיפושים המובילים בגוגל ישראל לשנת 2025.