Hiihto on alun perin lumisessa maastossa liikkumista varten kehitetty liikkumismuoto, jossa liu'utaan suksilla, ja nykyään se on suosittu urheilu- ja liikuntamuoto, joka jakautuu moneen lajiin, kuten maastohiihtoon, alppihiihtoon ja mäkihyppyyn. Hiihdon juuret ulottuvat tuhansien vuosien taakse, sillä Pohjois-Norjasta ja Venäjältä on löydetty jopa 6 000 vuotta vanhoja hiihtäjäkaiverruksia, ja muinaiset sukset olivat noin 160 senttimetriä pitkiä, joilla liu'uttiin yhden pitkän sauvan – käytännössä myös keihään – avulla. Norjalaisten emigranttien myötä sana ski levisi 1800-luvulla moneen kieleen, ja samalla hiihto muuttui hyötyliikunnasta vauraan kaupunkiporvariston ajanvietteeksi, jolloin välineet kehittyivät ja kilpailusäännöt standardisoitiin. Norjalaisilla oli pitkään monopoli suksien valmistuksessa, ja hiihto tuli tunnetuksi Keski-Euroopassa erityisesti Itävallan Mürzzuschlagissa vuonna 1894 järjestettyjen näytöskilpailujen ansiosta. Nykyään hiihto kattaa hyvin erilaisia lajeja aina maastohiihdosta ja ampumahiihdosta lasketteluun, freestylehiihtoon, mäkihyppyyn ja hiihtosuunnistukseen, joissa korostuvat kestävyys, tekniikka ja nopeus.