กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (ประเทศไทย)

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นหน่วยงานราชการส่วนกลางของไทยที่รับผิดชอบด้านการเกษตร การจัดการแหล่งน้ำและชลประทาน การส่งเสริมเกษตรกรและระบบสหกรณ์ รวมถึงกระบวนการผลิตและสินค้าเกษตร ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2435 ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ในชื่อ "กระทรวงเกษตรพานิชการ" โดยมีเจ้าพระยาภาสกรวงศ์เป็นเสนาบดีคนแรก ต่อมาได้ผ่านการยุบรวมและเปลี่ยนชื่อหลายครั้ง เช่น การรวมกับกระทรวงพระคลังมหาสมบัติใน พ.ศ. 2439 และการแยกเป็นกระทรวงเกษตราธิการใน พ.ศ. 2442 จนกระทั่งในวันที่ 1 ตุลาคม พ.ศ. 2515 ได้มีการจัดตั้งเป็น "กระทรวงเกษตรและสหกรณ์" อย่างเป็นทางการ โดยมีดร.ปรีดา กรรณสูต เป็นปลัดกระทรวงคนแรก ปัจจุบันมีหน่วยงานในสังกัดมากมาย เช่น กรมการข้าว กรมชลประทาน กรมประมง กรมปศุสัตว์ และกรมฝนหลวงและการบินเกษตร รวมถึงรัฐวิสาหกิจอย่างการยางแห่งประเทศไทยและองค์การตลาดเพื่อเกษตรกร