El jerez es un vino español de renombre mundial que se produce en el Marco de Jerez, una región de Andalucía que abarca ciudades como Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María, entre otras. Su carácter único se debe a factores como la tierra albariza, la uva Palomino, la crianza bajo "flor" (levaduras) y el sistema tradicional de soleras y criaderas. Este vino incluye especialidades como el fino, amontillado, oloroso, palo cortado, Pedro Ximénez y Cream, además de producirse allí vinagre y brandy de Jerez. Su historia se remonta a los fenicios (hacia el 1100 a.C.), con evidencias arqueológicas como un lagar del siglo IV a.C., y fue intensamente exportado durante la época romana. A pesar de una drástica reducción de viñedos (de 32,000 a 7,000 hectáreas), la ruta del vino de Jerez fue la más visitada de España en 2017, impulsando el enoturismo. Desde 2018, se trabaja activamente para que el jerez sea reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.