Tarım ve Orman Bakanlığı, 2018 yılında Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık ile Orman ve Su İşleri bakanlıklarının birleştirilmesiyle kurulmuştur. Tarihçesi, 1846 yılında Osmanlı döneminde kurulan Ziraat Nezareti'ne kadar uzanmakta olup, Cumhuriyet döneminde birçok kez isim değiştirmiştir. Bakanlığın temel görevleri arasında bitkisel ve hayvansal üretimin geliştirilmesi, gıda güvenliğinin sağlanması, ormanların korunması ve su kaynaklarının sürdürülebilir yönetimi yer almaktadır. Ayrıca, çiftçilerin örgütlenmesi, tarımsal desteklemelerin yönetimi ve biyoçeşitliliğin korunması da önemli faaliyet alanlarıdır. Merkez teşkilatında Gıda ve Kontrol, Bitkisel Üretim, Hayvancılık ile Balıkçılık ve Su Ürünleri gibi genel müdürlükler bulunmaktadır. Bu yapısıyla bakanlık, ülkenin tarım ve doğal kaynak politikalarını belirleyen en kapsamlı devlet kurumudur.