Burak Yılmaz (n. 15 iulie 1985, Antalya) este un fost jucător de fotbal turc și actualul antrenor al echipei Gaziantep FK. Ca jucător, a evoluat pentru toate cele patru mari cluburi ale Turciei – Beșiktaș, Fenerbahçe, Trabzonspor și Galatasaray – și a adunat 77 de selecții pentru echipa națională. După un început la Antalyaspor și un trofeu al Cupei Turciei la Beșiktaș, perioada de la Fenerbahçe a fost dezamăgitoare, însă la Trabzonspor a cunoscut apogeul, marcând 33 de goluri în sezonul 2011-2012 și doborând recordul de goluri marcate într-un sezon din Süper Lig. Această ascensiune l-a dus la Galatasaray în 2012 pentru 17 milioane de euro, unde a debutat în Liga Campionilor într-un meci memorabil împotriva celor de la Manchester United. Astfel, el rămâne unul dintre cei mai prolifici și marcanți atacanți din istoria fotbalului turcesc, iar în prezent își continuă cariera în rolul de tehnician.