Chalkidiki je řecký poloostrov ve Střední Makedonii, který svým tvarem připomíná ruku se třemi prsty – Kassandrou, Sithonií a Athosem. Tento hornatý poloostrov omývaný Egejským mořem dosahuje nejvyššího bodu na vrcholu Agion Oros (2043 m), zatímco centrální části dominuje pohoří Cholomontas. Historie sahá až do 8. století př. n. l., kdy sem přišli osadníci z Chalkidy a Eretrie, a oblast se pyšní antickým městem Stageira, rodištěm Aristotela. Hlavním městem je Polygyros, ale nejvýchodnější výběžek Athos tvoří autonomní mnišský stát, kam mají vstup povolen pouze dospělí muži. Region je proslulý svými produkty, zejména medem (žije zde třetina řeckých včelařů), olivovým olejem, ouzem a kozími sýry, což z něj činí atraktivní cíl pro milovníky gastronomie i historie.