Yazid Ichemrahen, né le 16 septembre 1991 à Épernay, est un chef pâtissier français d'origine marocaine qui a grandi en famille d'accueil avant de découvrir la pâtisserie à l'âge de 14 ans. Formé auprès de grands noms comme Pascal Caffet, Angelo Musa, Philippe Conticini et Joël Robuchon, il remporte le titre de champion du monde des desserts glacés en 2014, puis ouvre des boutiques prestigieuses à Avignon, Mykonos, Gstaad, au Qatar et à Courchevel. En parallèle, il développe sa marque haut de gamme Ycone et lance en 2022 une pâtisserie virtuelle sous forme de NFT avec Monoprix. Son parcours inspirant est porté à l'écran en 2023 dans le film À la belle étoile, co-produit par Jamel Debbouze, où il est incarné par l'influenceur Just Riadh, et il publie également un livre, Un rêve d'enfant étoilé, en 2016. Cependant, sa carrière est entachée par une affaire judiciaire : en 2025, il est définitivement condamné à six mois de prison avec sursis, 6 000 euros d'amende et deux ans d'inéligibilité pour avoir simulé un cambriolage en 2022 afin de toucher des primes d'assurance. Bien qu'il ait reconnu les faits en garde à vue, il clame son innocence et dénonce une « injustice », affirmant avoir perdu plus de 700 000 euros de contrats.