En France, le statut d'« élève-officier » n'est pas un grade militaire, mais un titre attribué aux futurs officiers durant leur formation initiale dans les quatre armées et le service de santé. Ces élèves sont rapidement promus au grade d'aspirant (un véritable grade, salué « mon lieutenant ») ou de sous-lieutenant, selon leur école et leur année d'étude. Les élèves-officiers d'active (EOA) des grandes écoles comme Saint-Cyr, l'École navale ou l'École polytechnique portent l'insigne « alpha », tandis que les réservistes portent traditionnellement le galon « crevette ». À l'Académie militaire de Saint-Cyr Coëtquidan (AMSCC), l'École spéciale militaire (ESM) fait passer ses élèves du statut d'élève-officier en 1ère année à celui d'aspirant en 2ème, puis de sous-lieutenant en 3ème. Depuis 2021, l'École militaire des aspirants de Coëtquidan (EMAC) a remplacé l'ancien 4e bataillon, et ses élèves reçoivent le grade d'aspirant après un mois (à l'issue de la marche aux stèles) puis celui de sous-lieutenant en fin d'année. La « crevette » demeure toutefois réservée aux élèves-officiers de réserve (EOR) et assimilés.