Bánh mì là một biểu tượng ẩm thực đường phố nổi tiếng của Việt Nam, với lớp vỏ giòn, ruột mềm và phần nhân đa dạng gồm chả lụa, thịt, pa tê, trứng, rau sống cùng đồ chua, thường được dùng vào bữa sáng. Món ăn này có nguồn gốc từ bánh baguette của Pháp du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ 19, nhưng người Sài Gòn đã cải biến thành ổ bánh ngắn hơn (20–40 cm) và rỗng ruột hơn để chứa nhiều nhân, trở nên phổ biến khắp cả nước. Sau năm 1975, bánh mì theo chân người Việt di cư ra hải ngoại và lan tỏa toàn cầu, thậm chí được gọi là "banh mi" trong tiếng Anh thay vì "Vietnamese sandwich". Báo The Guardian từng vinh danh bánh mì là một trong những loại sandwich ngon nhất thế giới, đồng thời món ăn này còn là chủ đề của nhiều lễ hội ẩm thực, nhưng cũng đôi khi gây tranh cãi về vấn đề an toàn thực phẩm.