Itzehoe ist eine Mittelstadt im Südwesten Schleswig-Holsteins und die Kreisstadt des Kreises Steinburg. Sie liegt beiderseits der Stör am Übergang zwischen Geest und Elbmarschen, gehört zur Metropolregion Hamburg und ist von einem stark windigen, maritimen Klima geprägt – ihr Temperaturrekord von 36,9 °C wurde am 20. Juli 2022 gemessen.

Ihre frühesten Wurzeln reichen bis zur Esesfeldburg zurück, die um 810 unter Karl dem Großen errichtet wurde, während die eigentliche Siedlung aus der um das Jahr 1000 gebauten Burg Echeho entstand. Die Verleihung des lübischen Stadtrechts im Jahr 1238 und des Stapelrechts 1260 verhalfen dem Ort zur Blüte, wodurch sich Itzehoe zu einem wichtigen Handelsplatz für Salz, Tuch und Getreide entwickelte. Mit dem Klosterhof und der Laurentii-Kirche auf der gegenüberliegenden Störseite wuchs die Stadt über den Fluss, wodurch bis heute die beiden Flussufer zu einem prägenden Kennzeichen der Stadt gehören.