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Il bracconaggio, noto anche come caccia di frodo, è un'attività criminale che consiste nel cacciare o pescare in violazione delle leggi. Storicamente, nel Medioevo, la selvaggina divenne proprietà esclusiva di feudatari e regnanti, privando il popolo di una risorsa alimentare e facendo nascere così il fenomeno, spesso punito come furto. Oggi questa pratica comprende azioni molto variegate, come cacciare all'interno di aree protette, fuori stagione, senza licenza, o con tecniche illegali (lacci, tagliole, esplosivi, corrente elettrica), oltre alla cattura di specie a rischio di estinzione. Nel campo della pesca, le violazioni includono l'uso di strumenti vietati o il superamento dei quantitativi giornalieri consentiti. In Italia, la lotta al bracconaggio è affidata a corpi specializzati come la Polizia provinciale e il Comando Unità per la Tutela Forestale, Ambientale e Agroalimentare (CUTFAA), insieme a numerose associazioni con guardie giurate volontarie. Il quadro normativo di riferimento è la Legge 157 del 1992, dedicata alla protezione della fauna selvatica e alla regolamentazione del prelievo venatorio.