Vesper är en klassisk cocktail som ursprungligen gjordes på gin, vodka och Kina Lillet, och den fick sin världsberömmelse genom författaren Ian Fleming (1908–1964) i hans debutroman Casino Royale (1953). Där uppfinner James Bond drycken och döper den efter den attraktiva Vesper Lynd, medan han själv kallar den för en "special martini". I verkligheten var det dock Flemings vän Ivar Bryce som skapade receptet, medan Fleming stod för namnet som en ordvits på aftonbönen vesper.

Eftersom tillverkningen av den ursprungliga ingrediensen Kina Lillet upphörde 1986, kan originalreceptet inte längre återskapas troget, och bartenders har därför tvingats till substitut. Idag använder exempelvis International Bartenders Association (IBA) Lillet Blanc istället, medan andra föredrar Cocchi Americano för att få en bittrare och mer likna smak. Trots att drinken åter dök upp i filmerna Casino Royale (2006) och Quantum of Solace (2008), blev den aldrig lika folklig som Bond’s andra drinkar, vodka martini och mojito, troligtvis på grund av den svårtillgängliga ersättningen.