Valentín Carbonari (geboren am 5. März 2005 in Buenos Aires) ist ein argentinisch-italienischer Fußballspieler, der über die Jugendvereine Lanús und Catania zu Inter Mailand wechselte, wo er in der Saison 2022/23 sein Debüt in der Serie A und der Champions League gab. Nach Leihen zum AC Monza (2023/24) und zu Olympique Marseille, wo er sich einen Kreuzbandriss zuzog, folgten weitere Stationen beim CFC Genua und schließlich im Januar 2026 eine Leihe zum argentinischen Racing Club de Avellaneda. Auf internationaler Ebene durchlief er zunächst die italienische U17, wechselte aber zum argentinischen Verband und debütierte am 26. März 2024 beim 3:1-Sieg gegen Costa Rica in der A-Nationalmannschaft. Sein größter Erfolg war der Titelgewinn bei der Copa América 2024 mit Argentinien, zudem gewann er mit Inter den italienischen Supercup 2022. Zudem ist er der Sohn von Ezequiel Carbonari und der Bruder von Franco Carbonari, die ebenfalls Profifußballer sind.