Elliot Watt, 11 Mart 2000'de Preston'da doğmuş İskoç bir ön liberodur ve şu an kariyerini Samsunspor'da sürdürmektedir. Futbol hayatına Liverpool altyapısında başlayan Watt, ilk profesyonel sözleşmesini Kasım 2017'de Wolverhampton Wanderers ile imzaladı ve ilk resmi maçına Ağustos 2018'de EFL Cup'ta çıktı. Kariyeri boyunca Carlisle United, Bradford City ve Salford City gibi kulüplerde oynayan oyuncu, Salford'daki etkileyici performansıyla 2022-23 sezonunda League Two'da Sezonun Takımı ve PFA Yılın Takımı ödüllerini kazandı. 2025 yılında İskoçya'nın St Johnstone ve Motherwell takımlarında forma giydikten sonra Rangers'ın dikkatini çekti ve nihayet 2025'te Türkiye'ye adım atarak Samsunspor'a transfer oldu. Millî kariyerinde ise 2018 Toulon Turnuvası'nda İskoçya U21 kadrosunda yer alan Watt, üçüncülük maçında Türkiye'ye penaltılarla yenilerek turnuvayı dördüncü sırada tamamladı.