Yankuba Minteh (lahir 22 Juli 2004) adalah pemain sayap profesional asal Gambia yang kini membela Brighton & Hove Albion di Liga Utama Inggris dan tim nasional Gambia. Perjalanan kariernya dimulai dari kompetisi domestik Gambia, lalu menembus Eropa bersama klub Denmark OB, sebelum direkrut Newcastle United pada Juni 2023 dan langsung dipinjamkan ke Feyenoord. Selama dipinjamkan ke Feyenoord, ia tampil gemilang dengan mencetak gol pertama di Liga Champions UEFA (menjadi pemain Gambia kedua setelah Ebrima Colley) serta menyumbang dua gol dan satu assist dalam kemenangan bersejarah 6-0 atas Ajax pada April 2024. Pada 1 Juli 2024, ia resmi bergabung ke Brighton dengan nilai transfer dilaporkan mencapai £30 juta, langsung memberikan assist pada debutnya melawan Everton dan mencetak gol pertamanya di Liga Utama Inggris melawan Tottenham Hotspur pada 6 Oktober 2024, serta mencetak dua gol melawan Chelsea. Di level internasional, Minteh telah menjadi andalan Gambia dengan mencetak gol pertamanya pada 2023 dan ikut serta dalam Piala Negara-Negara Afrika 2023 pada Januari 2024.