Вот краткое и ёмкое резюме статьи о заморозках:

Заморозки — это опасные для сельского хозяйства понижения температуры приземного воздуха ниже 0°C, которые в средней полосе России обычно происходят в конце весны и в начале осени, а период между ними называют безморозным. Средние даты сильно различаются по регионам: например, в Московской области последний заморозок бывает 8 мая, в Казани — 28 мая, а в Коми — даже в первой декаде июня. Существуют два основных механизма: радиационные (ночное охлаждение почвы при ясном небе и слабом ветре, что случается даже в пустыне Сахара) и адвективные (приток арктического воздуха, который в мае вызывает «майские холода», а в 2015 году даже в Тверской области привёл к морозам до -3°C в середине июня). Рельеф играет ключевую роль: в низинах холодный воздух застаивается, и там температура ночью может быть на 2-6,5°C ниже, чем на вершинах холмов, поэтому на Кавказе ценные культуры сажают не у моря, а на высотах около 200 м. Заморозки опасны для садов и полей: если они длятся более четырёх часов или достигают -5°C, это гибель урожая льна, свёклы и кукурузы. Понимание микроклимата помогает садоводам и агрономам правильно размещать посадки и защищать растения в так называемые «морозные ночи».