Ryan Douglas Hurst urodził się 19 czerwca 1976 roku w Santa Monica w Kalifornii i pochodzi z aktorskiej rodziny – jego ojciec grał w kultowym serialu Diukowie Hazzardu. Karierę telewizyjną rozpoczął w 1993 roku epizodem w Byle do dzwonka, ale prawdziwą popularność przyniosła mu rola Gerry’ego Bertiera w disneyowskim hicie Tytani (2000). Najbardziej kojarzony jest jednak z rolą Opiego Winstona w serialu sensacyjnym stacji FX Synowie Anarchii. Na koncie ma również znane filmy, takie jak Szeregowiec Ryan, Byliśmy żołnierzami (u boku Mela Gibsona) czy Ladykillers, czyli zabójczy kwintet. Widzowie mogli go także oglądać w kultowym The Walking Dead jako tajemniczą postać Beta. Poza karierą filmową i serialową użyczył głosu postaci w animowanej produkcji Rango*.