Heizöl ist ein flüssiger Brennstoff, der als Mitteldestillat aus Erdöl gewonnen wird und laut DIN 51603 in verschiedene Sorten wie EL (Extra Leicht), L, M, S und ES unterteilt wird. Die wichtigste Sorte ist Heizöl EL, wobei seit dem 1. Januar 2008 zwischen Standard-HEL (max. 1000 mg/kg Schwefel) und HEL schwefelarm (max. 50 mg/kg) unterschieden wird; Letzteres wurde speziell für moderne Brennwertkessel entwickelt und macht eine Neutralisation des Kondensats überflüssig. In Deutschland wird das Standard-HEL kaum noch hergestellt und hat nur noch einen Marktanteil von unter einem Prozent. Bei der Herstellung handelt es sich um ein Blend aus Kerosin und verschiedenen Gasölfraktionen, das in direkter Konkurrenz zu Diesel und Kerosin steht. Die Produktion ist stark rückläufig: 2018 wurden in Deutschland nur noch etwa 10,1 Millionen Tonnen hergestellt, was nur noch 10 % der Raffinerieproduktion entspricht (1990 waren es noch 22 %). Zusatzstoffe (Additive) verbessern dabei wichtige Eigenschaften wie die Filtrierbarkeit bei Kälte (CFPP) und verhindern die Alterung des Brennstoffs.