İşte Wikipedia maddesinin Türkçe kapsamlı bir özeti:

Astrolojide burçlar, Güneş'in yıllık görünür yörüngesi olan ekliptik üzerindeki zodyak kuşağına göre belirlenir ve bu 360 derecelik daire, 30 derecelik 12 eşit parçaya bölünerek burçları oluşturur. Bu sistem mevsimleri esas alır; ilkbahar ekinoksundaki 0 derece Koç burcu başlangıç kabul edilir ve burçlar dört elemente (ateş, toprak, hava, su) ile üç gruba (öncü, sabit, değişken) ayrılır. Doğum anındaki gökyüzünü resmeden doğum haritası, burçları, evleri, gezegenleri ve açıları içerir; bu haritaları yorumlayan kişilere astrolog denir. Tarihsel kökeni Mezopotamya'ya dayanan bu sistem, Antik Yunan'da 'zoidiakos' (hayvancık) adını almış olup günümüzdeki "zoo" ve "zoology" kelimelerine de kaynak olmuştur. Mitolojide ise Koç burcu, altın tüylü postu uğruna kardeşlerin yolculuğunda Helle'nin denize düştüğü yere Hellespontos (Çanakkale Boğazı) adı verilen efsaneyle özdeşleştirilir.