Philippe Etchebest, né le 2 décembre 1966 à Soissons, est un chef cuisinier et animateur de télévision français de renom. Issu d'une famille de restaurateurs basques à Bordeaux, il se forme dès son enfance en cuisine avant de perfectionner son art auprès de grands maîtres comme Firmin Arrambide et Jean Bardet, remportant notamment le concours Exp'Hôtel en 1986. Sa carrière parisienne décolle au Clos Longchamp, où il contribue à l'obtention de deux étoiles au Guide Michelin en 1990. De retour à Bordeaux, il dirige aujourd'hui les restaurants Maison Nouvelle (doublement étoilé en 2025) et La Table d'Hôtes - Le Quatrième Mur (étoilé depuis 2018). Depuis 2015, il s'impose comme juré emblématique de Top Chef et anime des émissions à succès sur M6 telles que Cauchemar en cuisine, Cauchemar à l'hôtel ou encore Un chef au bout du monde (2023).