Nelumbo nucifera, conhecida popularmente como flor-de-lótus ou lótus-índico, é uma planta aquática nativa da Ásia que pertence à família Nelumbonaceae, e não à Nymphaeaceae como muitos imaginam. Enraizada no fundo lodoso de lagoas, ela se destaca por suas grandes folhas e belas flores rosadas ou brancas, além de possuir sementes com uma longevidade impressionante, capazes de germinar após 13 séculos — e que inclusive inspiraram a arquitetura do Burj Khalifa, o prédio mais alto do mundo. Na culinária asiática, suas flores, sementes, folhas e rizomas (chamados de renkon em japonês) são comestíveis e usados em sopas e frituras, mas é recomendado cozinhá-los para evitar a transmissão de parasitas como Fasciolopsis buski. No simbolismo religioso, especialmente no budismo, a flor de lótus representa pureza espiritual e renascimento, pois nasce da lama, inspirando a transcendência do mundo comum, e é por isso que Buda é frequentemente retratado sobre essa flor. Além disso, "flor de lótus" também nomeia uma famosa postura de meditação com as pernas cruzadas, e a planta é amplamente cultivada como ornamental em jardins aquáticos de todo o mundo.