岩崎優（1991年6月19日 - ）は、静岡県清水市（現・静岡市清水区）出身のプロ野球選手（投手）で、阪神タイガースに所属する左投げ左打ちの左腕投手です。NPB史上初の左投げ投手による通算100ホールド・100セーブ達成者であり、2021年開催の東京オリンピック野球競技では日本代表として金メダルを獲得しました。

2013年のドラフト6位で阪神に入団後、当初は先発投手として活躍しましたが、2016年から中継ぎに転向してチームの勝利の方程式を支えました。特に2019年には防御率1.01という驚異的な成績を記録し、2021年にはセットアッパーとして絶対的な信頼を獲得しました。

東京オリンピック決勝戦では、無死一塁というピンチで登板し、アメリカの強力なクリーンアップを三者凡退に抑えるなど、まさに「火消し」として金メダルに大きく貢献しました。この数々の功績が認められ、2021年8月には静岡県から県民栄誉賞も受賞しています。