Ακραία καιρικά φαινόμενα ονομάζονται τα μετεωρολογικά φαινόμενα που παρουσιάζουν ασυνήθιστες ή πολύ σπάνιες μέγιστες και ελάχιστες τιμές για μια συγκεκριμένη περιοχή. Αν και η πρόβλεψή τους είναι τεχνικά δυνατή, τα μέτρα αντιμετώπισής τους θεωρούνται εξαιρετικά δαπανηρά για να διατηρούνται σε μόνιμη ετοιμότητα. Όταν εκδηλωθούν, τη διαχείρισή τους αναλαμβάνουν ειδικές συντονιστικές υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης, οι οποίες συγκροτούνται από διάφορα υπουργεία και κινητοποιούν προσωπικό, μέσα και υλικά. Σε συμβάντα μεγάλης κλίμακας, δεν είναι σπάνιες και οι διακρατικές συνεργασίες μεταξύ τέτοιων υπηρεσιών. Χαρακτηριστικά παραδείγματα περιλαμβάνουν ισχυρές καταιγίδες (όπως το επικίνδυνο υπερκύτταρο), ακραίους καύσωνες, τυφώνες και σίφωνες.