Вот краткий, но ёмкий пересказ статьи о кофе на русском языке.

Кофе — это ароматный тонизирующий напиток из обжаренных и перемолотых зёрен кофейного дерева, история которого началась около 850 года н. э., когда его употребляли в виде сырых ягод, а позже, в Йемене, стали заваривать «белый» напиток гешир из сушёной мякоти плодов. Дикие кофейные деревья росли в Эфиопии до XIV века, затем были завезены на Аравийский полуостров, а в XVI веке распространились по всей Османской империи (первая публичная кофейня в Константинополе открылась около 1555 года). В Европу кофе попал благодаря торговцам и легендарным контрабандистам: Кульчицкий открыл первое кафе в Вене (1686), а Габриэль-Матё де Клью вывез черенки на Мартинику, что положило начало огромным плантациям в Южной Америке (Бразилия — 1727, Ямайка — 1730). В России кофе появился при Алексее Михайловиче, но моду на него привил Пётр I, а первый кофейный дом открылся в 1703 году. Из всех более чем 90 видов кофе в промышленности используются только два: «арабика» (69%) и «робуста» (29%), при этом растворимый кофе был запатентован в Новой Зеландии Дэвидом Стрингом. Сегодня кофе выращивают в 65 странах мира, а мировым лидером производства является Бразилия — она обеспечивает около 40% всего кофе, за ней следуют Колумбия, Вьетнам, Индонезия и Эфиопия.