Ülker, 22 Şubat 1944'te Sabri Ülker ve Asım Ülker kardeşler tarafından Eminönü'nde kurulan ve bugün 100'den fazla ülkeye ihracat yapan dev bir gıda üreticisidir. Bisküviden çikolataya, gofretten süt ürünlerine kadar geniş ürün yelpazesiyle Türkiye'nin en büyük 500 sanayi kuruluşu arasında 108. sırada yer almaktadır. Çikolata üretiminde Türkiye'de birçok ilke imza atan şirket, dolgulu çikolata üreten ilk yerli firma olurken, üretim tesislerinde kalite belgelerini de ilk alanlardandır. Şirketi bünyesinde barındıran Yıldız Holding, 2014'te Birleşik Krallık'tan United Biscuits'i satın alarak dünyanın üçüncü büyük bisküvi üreticisi haline gelmiştir. Çevre ve sürdürülebilirlik konusunda karbon salınımını artırmadan büyümeyi başarmış, FTSE4Good ve Borsa İstanbul Sürdürülebilirlik Endeksi gibi prestijli listelerde yer almaktadır. Bugün üretimini Türkiye, Kazakistan, Mısır ve Suudi Arabistan'da olmak üzere 4 ülkede 10 fabrika ile sürdürürken, Yıldız Holding aracılığıyla 51.000'den fazla kişiye istihdam sağlamaktadır.Ülker, 22 Şubat 1944'te Sabri Ülker ve Asım Ülker kardeşler tarafından Eminönü'nde kurulan köklü bir gıda üreticisidir ve bugün ürünlerini 100'ün üzerinde ülkeye ihraç etmektedir. Şirket, bisküviden çikolata, gofret, kek ve içeceklere uzanan geniş ürün yelpazesiyle Türkiye'nin en büyük 500 sanayi kuruluşu arasında 108. sırada yer alırken, çikolata üretiminde ülkedeki ilk fabrikasyon üretimi ve dolgulu çikolata devrimini de gerçekleştirmiştir. Ülker'i bünyesinde barındıran Yıldız Holding, 3 Kasım 2014'te dünyanın 6. büyük bisküvi üreticisi United Biscuits'i satın alarak küresel çapta sektörün üç numaralı oyuncusu olmuştur. Sürdürülebilirlik alanında "israfsız şirket" prensibiyle hareket eden Ülker, 2014'ten bu yana karbon salımını artırmadan büyüme hedefini yakalamış ve FTSE4Good ile Borsa İstanbul Sürdürülebilirlik Endeksleri'nde yer almıştır. Şirket, üretim faaliyetlerini Türkiye, Kazakistan, Mısır ve Suudi Arabistan'daki 10 fabrikasıyla sürdürürken, Yıldız Holding bünyesinde 51.000'den fazla kişiye istihdam sağlamaktadır.