Gregorio Gios (Asiago, 29 giugno 1999) è un difensore italiano di hockey su ghiaccio, attualmente in forza al Milano Hockey Club in ICE Hockey League e alla Nazionale italiana. Figlio dell'ex giocatore e presidente FISG Andrea Gios, ha mosso i primi passi nell'Asiago, per poi fare esperienza nei settori giovanili finlandesi e statunitensi prima di tornare in Italia nel 2020 con l'Hockey Club Bolzano e successivamente con il Fassa. Dopo il ritorno all'Asiago nel 2021, ha vinto numerosi trofei, tra cui due campionati italiani e una Alps Hockey League, e ha avuto una breve parentesi in prestito al Val Pusteria prima di passare al Milano nell'estate 2026. Nel giro della nazionale maggiore dal 2020, ha partecipato ai mondiali del 2021 e 2022 e alla Prima Divisione del 2023, dopo aver disputato tre edizioni dei mondiali U18 e U20. Nel suo palmarès spiccano anche tre Supercoppe italiane e il record di minuti di penalità (99) nella Alps Hockey League nella stagione 2025-2026.