袋麺は、カップ麺とは異なり、鍋などの調理器具と食器を必要とする即席麺のことで、1958年8月25日に発売された「チキンラーメン」が最初の製品として知られています。現在の調理法は、沸騰した湯で麺を約3分茹でてからスープを加えるのが一般的で、卵や野菜などの好みの具材を加えて食べることができます。しかし、調理に手間がかかるため、1989年11月には生産量でカップ麺を下回りましたが、一食あたり50円を切る低価格さや、常温で約6か月保存できる扱いやすさが特徴です。さらに、調理法は国によって異なり、日本では火を止めてからスープを入れるのに対し、韓国では辛ラーメンのように麺と粉末スープを同時に煮込む傾向があります。2011年の「マルちゃん正麺」のヒット以降、生麺に匹敵する品質の新製品が登場し、袋麺は自宅できちんと調理する新たな価値を見出しています。