สุมณทิพย์ ชี (ชื่อเล่น: กุ๊บกิ๊บ) เกิดเมื่อวันที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2531 เป็นนักแสดงและพิธีกรหญิงชาวไทย อดีตนักแสดงสังกัดช่อง 3 ปัจจุบันเป็นนักแสดงอิสระและทำธุรกิจส่วนตัว เธอเริ่มเข้าสู่วงการจากการถ่ายโฆษณาและเป็นสมาชิกวง Baby Booty ก่อนมีผลงานละครเรื่องแรกคือ เงารักลวงใจ ทางช่อง 3 ด้านชีวิตส่วนตัว เคยคบหากับ มาริโอ้ เมาเร่อ นานถึง 10 ปี ก่อนแต่งงานกับ ธรรศภาคย์ ชี ในปี พ.ศ. 2559 ด้วยพิธีแบบคริสต์และไทย-จีน เธอมีบุตรสาวสองคนคือ พอลลีน่า (เป่าเปา) และ ลาลิน่า (เป่าเป้ย์) เกิดในปี 2559 และ 2563 ตามลำดับ นอกจากงานแสดง เธอยังเป็นพิธีกรในหลายรายการ และเคยได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลสาขาร้ายได้ใจจากละครเรื่องเงารักลวงใจอีกด้วย